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食品软管CIP清洗系统

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食品软管CIP清洗系统

发布日期:2017-06-15 作者:G 点击:



食品级硅胶软管CIP俗称就地清洗系统被普遍的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化水平较高的食品生产企业中。 就地清洗食品级硅胶软管,又称清洗定位或定位清洗。就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用低温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净的办法。 
清洗顺序
  以饮料行业为例,其清洗顺序如下: 
  1.洗涤3—5分钟,常温或60℃以上的热水;碱洗10—20分钟,1%—2%溶液,60℃—80℃;中间洗涤5—10分钟,60℃以下的清水;最后洗涤3—5分钟,清水。 
  2.洗涤3—5分钟,常温或60℃以上的热水;碱洗5—10分钟,1%—2%溶液,60℃—80℃,中间洗涤5—10分钟,60℃以下的清水,杀菌10—20分钟,90℃以上的热水。 
清洗流量保证流量实际上是为了保证清洗时的清洗液流速,从而发生一定的机械作用,即通过提高流体的湍动性来提高冲击力,获得一定的清洗效果。 
 
三、CIP清洗标准
  CIP清洗效果评定标准作为食操行业理想的CIP,清洗效果必须到达以下标准: 
  1、气息:清爽、无异杂味,关于特殊的处置进程或特殊阶段允许有细微的气息但不影响到最终产品的安全和自身品质。 
2、视觉:清洗表面光亮,无积水,无膜,无污垢或其他。同时,经过CIP处置后,设备的生产处置才能分明改动。卫生指标微生物指标到达相关要求;不能造成产品其他卫生指标的提高。经济性在同时能满足清洗的条件下,本钱是权衡清洗效果的重要因素。操作CIP操作必须相对安全、方便等。随着食品生产机械化和自动化水平的不断提高,CIP系统失掉普遍的研究与应用,同时迷信的提高和市场的不断标准,它在食品生产中的普及率会不断加大。 
 食品级硅胶软管
四、CIP清洗操作规程
  1、目的 标准CIP清洗操作顺序,停止设备的维护,保证生产延续正常停止。 
  2、适用范围 
  CIP清洗工段。 
  3.内容 
  3.1清洗顺序:40℃清水、2%碱、40℃清水、0.8%酸、90℃以上热水、依次清洗。 
  3.2按规则时间清洗并记载。 
  3.3加水量约80%,即盖住加热盘管即可。 
  3.4酸碱浓度: 
  3.4.1清洗前检测浓度,不够可添加适当的量。 
  3.4.2依据酸碱污染水平,决议是否重新配制。 
  3.5正确衔接进出分配器。 
  3.6时常反省输水器,避免阻塞。 
  3.7反省管道、阀门无误后,方可启动离心泵停止清洗。 
  3.8当用酸碱清洗时,清洗完毕后,翻开回流泵,使酸碱辨别流入酸罐、碱罐。 
  3.9最后用清水停止冲洗,清洗完毕。 
      3.10用试纸测试呈中性即可。

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